Elie et Marjolaine – Penja Pepper Black & White | Poivre de Penja Grand Cru Melange des Chefs

10,90 

181,67  / kg

Noch nie von Penja Pfeffer gehört? Der beste Pfeffer der Welt! Das müssen wir unbedingt ändern und eure Gerichte mehr Geschmack verleihen. Die erste geschützte geographische Angabe Afrikas wurde 2013 dem Gewürz aus Penja in Kamerun verliehen.

Wusstet ihr, dass zwei Sorten sich daraus ergeben? Schwarzer und weißer Penja-Pfeffer.

Penja Pfeffer ist einen außergewöhnlichen Pfeffer, der auf vulkanischem Boden angebaut wird.

· ohne chemische Produkte

· ohne Düngemittel

· ohne Pestizide

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Zusätzliche Informationen

100% natürlich aus einer umweltfreundlichen Landwirtschaft. Dieser Pfeffer ist eine Rarität und wächst nur in Penja

Made in Kamerun

Weißer Penja-Pfeffer:Ein Pfeffer mit Charakter und unvergleichlicher Geschmack. Wie schmeckt er? Er kombiniert Noten von Holz, Moschus, Fleisch und eine säuerliche Wärme dazu kommt einen langen Abgang zum Schluss. Er passt hervorragend zu Fleisch, Fisch sowie Gänseleberpastete...

Schwarzer Penja-Pfeffer:unreif geerntet, um mehrere Tage lang in der Sonne zu trocknen. Wie schmeckt er? Er entwickelt Nuancen von Minze auf der Zunge begleitet von einem zarten, runden Duft. Er passt hervorragend zu: Schokolade, rotem Fleisch und Fischarten wie Kabeljau...

60g.

  • Energie: 255kcal. Fett: 3,26g
  • Kohlenhydrate: 44,5g (davon Zucker: 38,3g)
  • Ballaststoffe: 26,5g
  • Eiweiß: 15,95g

unterschiedliche Mineralien wie: Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Mangan, Zink, Kupfer, Selen und Jod und Vitaminen (E, A, B1, B2, B3, B6, b9)